
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration collective
-, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? Alors REJOIGNEZ-NOUS ! Sodexo recherche son futur CUISINIER (H/F) pour intégrer l'un de ses sites santé médico-social situé en AVIGNON (84). Vos missions seront les suivantes : - Assurer la production culinaire quotidienne au sein d'une brigade de 4 personnes, pour environ 200 couverts/jour. - Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats servis, dans le respect des besoins des résidents. - Préparer des textures modifiées (mixées, hachées, moulées.) adaptées aux régimes spécifiques du secteur médico-social. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (procédures HACCP). - Veiller à la sécurité de tous en adoptant des gestes professionnels sûrs et en respectant les consignes de sécurité du site. - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine : réception et stockage des marchandises, entretien du poste de travail, participation aux tâches de nettoyage. Dans le cadre de sa politique[...]